Tomar café da manhã é um hábito que vai muito além de garantir energia para o dia. Uma nova pesquisa, publicada no Journal of Nutrition, Health and Aging, indica que essa refeição está associada à proteção cardiovascular e ao controle do peso.
O impacto do café da manhã na saúde
O estudo acompanhou 383 españóis entre 55 e 75 anos, todos com sobrepeso ou obesidade. Os resultados mostraram que aqueles que tomavam um café da manhã equilibrado apresentavam menor circunferência da cintura, melhor controle do colesterol e triglicérides mais equilibrados. Esses fatores são essenciais para evitar doenças cardiovasculares.
Carla Muroya, nutricionista do Hospital Israelita Albert Einstein, explica que quem se alimenta bem no desjejum tende a manter uma alimentação equilibrada ao longo do dia. “O café da manhã dá o ponto de partida para um dia mais saudável”, afirma.
O que comer no café da manhã?
Para garantir os benefícios, a primeira refeição do dia deve incluir proteínas, carboidratos e fibras. O ideal é evitar excesso de açúcares e gorduras saturadas. Um cardápio equilibrado pode contar com:
- Ovos, iogurtes e queijos como fontes de proteínas;
- Pães e cereais integrais para oferecer fibras e carboidratos saudáveis;
- Frutas variadas, que garantem vitaminas e minerais essenciais.
Nutricionistas também sugerem opções práticas, como overnight oats (aveia com frutas e castanhas) e shakes proteicos, que podem ser preparados com whey protein, leite e frutas.
E quem não sente fome de manhã?
Nem todo mundo tem apetite logo cedo. Segundo a nutricionista Daniela Boulos, também do Hospital Israelita Albert Einstein, o ideal é respeitar o organismo, mas encontrar formas de se adaptar. “Uma fruta ou um copo de leite podem ser um bom começo”, sugere.
Para crianças que têm aula cedo e não conseguem comer, a recomendação é oferecer uma pequena porção de alimento leve e complementar o desjejum no lanche da escola.
Pular o café da manhã faz mal?
Embora algumas pessoas consigam se manter bem sem essa refeição, o estudo reforça que ignorá-la pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Após um longo período de jejum durante a noite, o corpo precisa repor energia e nutrientes para manter o metabolismo funcionando corretamente.
Além disso, pesquisas apontam que tomar café da manhã pode melhorar o humor e a cognição, evitando oscilações nos níveis de glicose no sangue. Quem pula essa refeição pode acabar sentindo mais fome ao longo do dia, aumentando as chances de exagerar em outras refeições.
Como encaixar o café da manhã na rotina?
Para quem não tem o hábito de comer logo cedo, a dica é começar aos poucos. Pequenas porções ajudam o corpo a se adaptar. Também vale planejar a refeição com antecedência, deixando opções prontas na geladeira.
