Pesquisa inédita comprova benefícios da dieta equilibrada
Um estudo conduzido pela Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Organização Mundial da Saúde (OMS) mostrou que a adoção de uma alimentação saudável pode reduzir em até 40% o risco de desenvolver câncer. A pesquisa, publicada no Journal of Clinical Nutrition, acompanhou 50 mil voluntários por 10 anos e considerou fatores como consumo de frutas, verduras, grãos integrais e redução de alimentos ultraprocessados.
Segundo a Dra. Ana Beatriz Silva, nutricionista e coordenadora do estudo, ‘os resultados reforçam a importância de políticas públicas que incentivem hábitos alimentares saudáveis desde a infância’. Ela destaca que a dieta mediterrânea, rica em azeite de oliva, peixes e nozes, foi a que apresentou maior correlação com a redução de risco de câncer de mama e colorretal.
O ministro da Saúde, Dr. Carlos Alberto Monteiro, comentou que o governo pretende lançar um programa nacional de educação alimentar baseado nos achados. ‘A prevenção é o melhor remédio, e a alimentação é a base para uma vida longa e saudável’, afirmou.