Estudo da USP revela que dieta balanceada reduz risco de doenças crônicas
Uma pesquisa conduzida pela Universidade de São Paulo (USP) mostrou que a adoção de uma alimentação saudável pode reduzir em até 40% o risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes tipo 2, hipertensão arterial e obesidade. O estudo, publicado na revista científica Nutrition & Health, acompanhou 5 mil voluntários por 10 anos e destacou o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras como fatores determinantes para a prevenção.
De acordo com a coordenadora do estudo, Maria da Silva, a dieta equilibrada melhora os níveis de colesterol, glicemia e pressão arterial. “Os resultados reforçam a importância de políticas públicas de incentivo à alimentação saudável”, afirmou. A pesquisa também apontou a substituição de alimentos ultraprocessados por opções naturais como peça-chave.